Filety z lososa protkané koprem a pažitkou
Filety z lososa protkané koprem a pažitkou

Ingredience: 4 filety z lososa, sušené stonky z kopru, pažitku, 50ml sterilovaného kopru, 1 citrón, sůl, pepř

 

Postup: Váha filet lososa by měla být 100-150g. Všechny plátky lososa prošpikujeme na třech místech sušenými stonky z kopru a pažitkou. Prošpikování dá lososovi svěží chuť. Dále filety osolíme, opepříme a vložíme do misky. Misku zalijeme sterilovaným koprem a přidáme citrónovou šťávu a kůru. Necháme v chladu uležet 2 hodiny. Pak maso vkládáme na gril a grilujeme z obou stran 3-4 minuty. Maso na gril vkládáme nejprve kůží dolů. Maso se stonky špikuje, aby mělo ještě výraznější koprovou chuť.

 

Vhodná příloha: salát z kus kusu a grilované zeleniny

Sledujte náš Facebook