Grilovaná krocaní stehna
Grilovaná krocaní stehna

Ingredience: 300 g krocaních stehen, sůl, olivový olej, pepř, plnotučná hořčice, pomerančová šťáva, mletá sladká paprika, černé pivo, hlávkový salát

 

Postup: Krocan patří mezi drůbež, která se u nás moc nejí, na rozdíl například ve Spojených státech amerických, kde je například posvátné, připravovat ho na sváteční příležitosti. Dneska si ukážeme, jak si z nich připravit něco grilovaného a dobrého. Takže krůtí stehna si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme, nejlépe papírovým ubrouskem. Připravíme si tuto marinádu – smícháme olivový olej, sůl, pepř, mletou sladkou papriku, černé pivo, plnotučnou hořčici a šťávu z pomeranče. V této marinádě krůtí stehna necháme celou noc. Další den si rozpálíme gril a krůtí stehna na něj vyskládáme. Grilujeme po všech stranách zprudka. Během grilování můžeme potírat zbylou marinádou. Není to nutností, ale kdo chce, může to tak udělat. Když je maso hotové, tak si ho dáme na talíř a okolo něj přidáme hlávkový salát, který ještě natrháme. Pokud budeme dávat tato stehna i dětem, mělo by se v marinádě přece jen vynechat pivo. Pro dospělé však žádný problém a určitě jim bude tento recept chutnat.

 

Vhodná příloha: pečivo

Sledujte náš Facebook