Pažitka

06-08-110

Z pažitky máme užitek celý rok. Daří se jí v kořenáči na okně právě tak dobře jako na balkóně a na zahradě. Pažitka miluje slunce, vápenitou, kyprou a poněkud vlhkou půdu. Sazenice zasadíme do kořenáče, truhlíku na balkóně nebo na zahradě. Anebo zasejeme semena pažitky přímo. Již po dvou týdnech vyrazí první výhonky. Abychom vypěstovali silné stonky, musíme mladou rostlinu v trsech přesadit, anebo dát do větších kořenáčů.

Pažitka se nemá často ořezávat. Je důležité dbát, aby se neořezávala hlouběji než 2 cm nad zemí. Jestliže se pažitka ořezává příliš hluboko a často, je nebezpečí, že zajde. Proto je vhodné pěstovat více rostlinek.

Pažitka má velký obsah železa a vysoký obsah vitamínu C. Používá se vždy za syrova. Pravidlo: je možno ji dávat ke všem pokrmům, k nimž se hodí cibule. Nemá se však používat k velmi jemným zeleninám, jako ku příkladu k chřestu, mladému hrášku a fazolím, protože snadno zatlačí jemné aróma těchto zelenin.

Sledujte náš Facebook