Hovězí roštěnou nakrájíme na 4 stejně velké plátky, naklepeme pěstí, osolíme, opepříme a zakápneme olejem. Necháme uležet do druhého dne v chladu. Povolené máslo na pokojovou teplotu dáme do misky. Na prkénku si nadrobno nasekáme všechny druhy bylinek a přidáme k máslu.

Čti více

Srnčí kýtu zbavíme povrchové blány, a nakrájíme na 4 plátky s váhou cca. 200g. Tyto plátky naklepeme pěstí z obou stran, osolíme a opepříme. Vložíme do misky, kam přidáme také rozpůlené plody šípku

Čti více

Kuřecí játra nakrájíme na kostky 3x3cm. Vložíme je do misky a opepříme, přidáme kari a mletou sladkou papriku. Důkladně promícháme játra s kořením

Čti více

Postup: Husí játra si nejprve řádně omyjeme a osušíme. Poté z obou stran opepříme. Jablko zbavíme jádřince a nakrájíme na měsíčky. Každý měsíček z obou stran posypeme cukrem

Čti více

Husí prsa nejprve řádně opláchneme a osušíme. Na straně s kůží provedeme několik zářezů, aby na povrchu vznikl mřížovaný vzor. Zářezy do kůže provádíme až k masu, ale tak, aby nedošlo k zbytečnému poškození samotných prsou

Čti více

Vepřové maso si nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a vložíme do misky. Do misky také přidáme na kolečka nakrájené jarní cibulky a najemno nakrájený česnek a tymián. Vše důkladně promícháme, zakápneme olejem a necháme 3 hodiny marinovat v chladu.

Čti více

Vepřová žebra opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. Rozdělíme na menší části po 250g a důkladně osolíme a opepříme. Do misky si najemno nastrouháme oloupaný křen

Čti více

Ze všeho nejdříve si připravíme vepřové jazyky. Pod tekoucí vodou opláchneme a vložíme do vlažné vody. Vodu osolíme, přidáme bobkový list, nové koření a přivedeme k varu. Vaříme 1 hodinu a pak necháme vychladnout animálně 2 hodiny

Čti více

Postup: Pokud na vepřovém bůčku je ještě kůže, tak jí odstraníme. Kůži necháme na potření roštu grilu před grilováním. Bůček po délce nakrájíme na plátky o síle 2-3cm.

Čti více

Vepřový bůček nejprve zbavíme kůže, kterou později ještě využijeme. Pak maso nakrájíme na kostky o velikosti 3x3 cm. Nejlépe tak, aby každá kostka masa byla složena z libové i tučnější části. Nakrájené maso dáme do misky, kde ho osolíme a opepříme

Čti více

Sledujte náš Facebook