Všechny filety z lososa osolíme a opepříme. Vložíme do misky, kde zlehka zakápneme vinným octem a posypeme kůrou z limetky. Nakonec maso zakápneme olivovým olejem a necháme 2 hodiny marinovat v chladu

Čti více

Nejprve necháme na 10 minut nasáknout rohlíky v bílém víně. Po nasáknutí je rozmělníme do mletého masa, ke kterému také najemno nakrájíme cibuli. Do masa přidáme vejce, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhanou citrónovou kůru

Čti více

Jehněčí kotlety posolíme z obou stran. Do misky si nalijeme olej, do kterého nasekáme všechny druhy bylinek, které osolíme. Ve hmoždíři si nahrubo rozbijeme pepřové kuličky a nasypeme je na maso. Do misky s bylinkovým olejem vkládáme jehněčí žebra a

Čti více

Postup: Vepřovou panenku nakrájíme na kousky o šíři 4-5 cm. Odblaníme po obvodu a opláchneme. Ze všech stran maso osolíme a opepříme. Do misky si dáme olej, do kterého nasekáme tymián,

Čti více

Platýz má svou výraznou a charakteristickou chuť, kterou nesmíme přebíjet, jen podtrhnout. My jsme zvolili kombinaci citronů a koriandru. U platýze je nejdůležitější odstranit hlavu se žábrami a vnitřnostmi

Čti více

Vepřový bůček pro tento recept je nejvhodnější středně prorostlý – s vyrovnaným poměrem masa a sádla. Z bůčku odstraníme kůži a nakrájíme maso na 8 rovnoměrných plátků, které z obou stran osolíme a opepříme.

Čti více

Krevety je nejprve zapotřebí důkladně oloupat a opláchnout pod tekoucí vodou. Po opláchnutí necháme osušit a mezitím si připravíme marinádu

Čti více

Postup: Úhoře nakrájíme na 8 porcí, které z obou stran důkladně opepříme bílým pepřem a posolíme. Do misky si mezitím připravíme marinádu, do které smícháme olej, sójovou omáčku, wasabi, cukr, hořčičná semínka, šťávu z ½ limetky a

Čti více

Ryby zbavené vnitřností ještě raději důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. Na vnější straně provedeme z každé strany 3-4 tenké zářezy do kůže

Čti více

Syrový hovězí jazyk je nejprve zapotřebí na povrchu zbavit blány a odstranit žilky ze spodní části. Pak jazyk nakrájíme na tenké plátky 1-1,5 cm

Čti více

Sledujte náš Facebook