Krůtí maso najemno nameleme do misky a přidáme také namletou anglickou slaninu. Do misky k masu také přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku, společně s utřeným česnekem. Ochutíme solí a pepřem a důkladně promícháme a dáme na 3 hodiny uležet do chladu. Po vyjmutí z masa vytvarujeme placky o velikosti bulek. Pokud je krůtí maso příliš vodnaté, přidáme do směsi podle potřeby strouhanku

Čti více

Maso vložíme do misky, kam přidáme utřený česnek se solí, najemno nasekaný rozmarýn, pepř a důkladně promícháme. K masu ještě přidáme najemno nastrouhané nakládané okurky, znovu promícháme a necháme uležet. Mezitím si hlávkové zelí nakrouháme na jemné nudličky, dáme do misky, přidáme bílou cibuli na

Čti více

Nejprve si ochutíme a připravíme maso, aby mělo dostatek času na uležení. Mleté hovězí maso vložíme do misky, kam přidáme najemno nasekané šalotky a tymián. Přidáme sůl, pepř a vložíme do chladu alespoň na 3 hodiny

Čti více

Nejprve si vepřovou plec řádně odblaníme, omyjeme a osušíme. Pak ji nakrájíme na kostky o velikosti přibližně 3x3 cm. Kostky vložíme do misky a důkladně osolíme a opepříme. Do menší misky si smícháme dijonskou hořčici s olivovým olejem. K této směsi přidáme také nasekaný rozmarýn a bobkový list

Čti více

Vepřové maso nakrájíme na medailonky o síle 2 cm. Tyto medailonky naklepeme hřbetem pěsti a z obou stran osolíme a opepříme. Do misky si důkladně smícháme olivový olej společně s nasekanými lístky bazalky. Do oleje vložíme medailonky, odložíme na chladné místo a necháme 54 hodiny marinovat. Mezitím si připravíme omáčku

Čti více

Všechny druhy masa nakrájíme na menší kousky tak, aby se nám jednotlivé kusy vešly do mlýnku. Maso nameleme najemno do větší misky. Ochutíme solí a pepřem a přidáme najemno nakrájená sušená rajčata.

Čti více

Vepřové panenky nejprve důkladně odblaníme, omyjeme a osušíme. Do misky si nasypeme sušené švestky a zalijeme slivovicí a přidáme nasekanou skořici. Přes noc necháme marinovat, aby švestky nasály větší část alkoholu

Čti více

Nejprve si maso nakrájíme na medailonky, které naklepeme paličkou. Osolíme a opepříme z obou stran. Do misky si nalijeme olej, který smícháme s najemno nasekanými lístky bazalky. Do tohoto oleje vkládáme maso a necháme alespoň 3 hodiny marinovat

Čti více

uřecí játra nejprve důkladně zbavíme veškerých blan a cévek. Tuto činnost je třeba provádět opravdu pečlivě, protože by cévky mohly kazit celou chuť. Do misky si nalijeme olivový olej, který opepříme.

Čti více

Maso si připravíme na plátky, z obou stran osolíme, opepříme, zakápneme olejem a necháme marinovat do té doby, než bude připravena náplň. Náplň připravíme tak, že na pánev dáme rozpustit polovinu množství másla

Čti více

Sledujte náš Facebook