Pikantní šunka na rožni

kategorie // Uzeniny
06-13-110

Ementál a šunku nakrájíme na stejně veliké kostky, každou asi tak na půl sousta. Rajčata omyjeme, osušíme, rozkrájíme na osminky a osolíme. Kostky sýra, šunky, části rajčat a kousky mandarinek rozdělíme střídavě...

Čti více

Očištěná a opláchnutá prsíčka zbavíme kostí a nakrájíme na porce. Polijeme bílým vínem a okořeníme mletým pepřem a kari kořením. Necháme odležet v chladu. Odleželé porce krůty srovnáme na grilovací...

Čti více

Salámové dukátky

kategorie // Uzeniny
06-13-110

Plátky salámu i se slupkou rožníme 4 – 5 minut na rozpáleném grilu. Syrová vejce smícháme se solí, pepřem a drobně nasekanou pažitkou a nalijeme na pánev. Grilované plátky plníme míchanými vejci...

Čti více

Kachna s bylinkami

kategorie // Drůbež
06-13-110

Kachnu opláchneme studenou vodou a dobře osušíme. Pelyněk vložíme do vnitřku kachny. Smícháme sůl, pepř a papriku a směsí kachnu dobře potřeme. Kachnu upevníme podélně na rožeň a obě vidličky...

Čti více

Oloupaný salám potřeme olejem a obě strany rožníme 3 minuty. Zbytek oleje smícháme s kousky ananasu, strouhaným sýrem a mandlemi. Směsí pokryjeme 4 grilovaná kolečka salámu a zbylými plátky přiklopíme...

Čti více

Kachna na pomerančích

kategorie // Drůbež
06-13-110

Kachnu důkladně očistíme, opláchneme a navlékneme podélně na otáčecí rožeň. Zvolna otáčíme na středním žáru a ve čtvrthodinových intervalech poléváme připravenou omáčkou. V závěru grilování...

Čti více

Porce kuřete vložíme do alobalu, potřeme solí a pepřem, polijeme pomerančovou šťávou a zakapeme máslem. Pevně přitiskneme konce alobalového balíčku. Pečeme přímo ve žhavém uhlí asi 1 hodinu. V průběhu...

Čti více

Plněné košíčky

kategorie // Uzeniny
06-13-110

Celer okrájíme, opláchneme pod tekoucí vodou a nastrouháme. Jablka oloupeme, odstraníme jaderník a rozstrouháme. Smícháme se strouhaným křenem, přidáme citrónovou šťávu, sůl, mletou papriku, tvaroh...

Čti více

Kuře očistíme, opláchneme. Rozpůlíme je a zbavíme vnitřních kostí. Nařízneme v kloubech, posypeme mletým kmínem, potřeme rozpuštěným máslem a polijeme kyselou smetanou. Urovnáme na grilovací rošt...

Čti více

Půl očištěného kuřete rozdělíme na dvě porce, zbavíme žeberních kostiček, nasekneme v kloubech a případně v páteřní kosti. Tlakem prstů promneme jednotlivé masité partie. Slaninu nakrájíme na tenké...

Čti více

Sledujte náš Facebook