Kapra zbavíme šupin, hlavy, vnitřností, ploutví a naporcujeme na filety. Jednotlivé filety osolíme, opepříme a vložíme do misky. Do misky také přidáme nasekané mandle, kolečka pórku a lístky bazalky a zakápneme olivovým...

Čti více

Pstruha vcelku pouze očistíme na povrchu a zbavíme vnitřností. V hmoždíři si rozdrtíme 2/3 mandlí. Rozdrcené mandle přidáme do misky s máslem, kam přidáme ještě citrónovou kůru, citrónovou šťávu, nasekanou petrželku...

Čti více

Lososa si nejprve vykostíme, očistíme a zbavíme kůže. Očištěného lososa rozkrájíme na filety o váze 150g. Takto připravené filety vložíme do misky. K masu přidáme kopr (při použití sterilovaného nejprve kvalitně přecedíme)...

Čti více

Pokud jsou sardinky konzervované, vyjmeme je z oleje a necháme okapat. Poté je vložíme do misky, potřeme prolisovaným česnekem, zakápneme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Necháme uležet hodinu v chladu. Mezitím si...

Čti více

Podkovy z lososa si omyjeme a vložíme do misky. Do misky také přidáme strouhanou citrónovou kůru, barevný pepř, nasekaný svazek petrželky, osolíme a přidáme šťávu z jednoho citrónu. Vše řádně promícháme. Na maso...

Čti více

Plátky lososa zkontrolujeme jestli jsou bez kostí, osolíme, opepříme a zakápneme šťávou z citronu. Necháme asi 10 minut uležet. Mezitím si na rozpálený gril vložíme pánev (určenou na gril)...

Čti více

Povolenou kostku másla rozmělníme a smícháme s nasekanou petrželkou nadrceným kapary, fenyklem a špetkou citronové kůry. Máslo důkladně promícháme a necháme odležet na chladném místě. Mrkev, celer ...

Čti více

Povolenou kostku másla rozmělníme a smícháme s nasekanou petrželkou nadrceným kapary, fenyklem a špetkou citronové kůry. Máslo důkladně promícháme a necháme odležet na chladném místě. Mrkev, celer a petržel...

Čti více

Kapra důkladně omyjeme zbavíme kůže tak, aby zůstalo pouze čisté maso. Maso následně pečlivě nakrájíme na stejně velké filety. Tyto masové filety potíráme směsí nadrceného tymiánu, nadrobno nakrájené čerstvé petrželky soli...

Čti více

Očištěné porce candáta osušíme utěrkou, ve hřbetních částech proti sobě lehce nařízneme a do řezu vložíme půl kolečka citrónu. Porce osolíme. Do bílého vína kápneme citrón, porce ve víně...

Čti více

Sledujte náš Facebook