Grilované krevety

kategorie // Ryby
07-17-170

Krevety jako mořské plody jsou sice oblíbené, nicméně lidé je nezařazují tak často do svého jídelníčku. Tentokrát je zkusíme přiblížit na způsob grilování. Jako první z nich musíme odstranit střívko a omýt je. Střívko musí bezpodmínečně ven, protože po jeho požití by se člověk otrávil. Dále si připravíme marinádu – mletá sladká paprika, dijonská hořčice

Čti více

Ryba pod grilem

kategorie // Ryby
07-17-170

Velmi často je slyšet názor, že lidé v naší republice jedí málo ryb, a to není dobře. Ryby působí blahodárně na zdraví člověka, protože je velmi výživné a hodnotné, dokonce i když se připravuje na způsob grilování. Dnes to bude pod grilem. Ryby se omyjí a musí se i vykuchat

Čti více

Krevety omyjeme a vytáhneme z nich střívko, jedná se o důležitou věc, protože se nesmí střívko jíst. Ananas, lépe je mít čerstvý, nakrájíme na kostky. Jak krevety, tak ananas nakořeníme – bílý pepř, sůl, tymián. Obě dvě suroviny potřeme

Čti více

I okouny bez vnitřností nejprve důkladně opláchneme z vnější i vnitřní strany. Pak důkladně vysušíme utěrkou. Z vnější strany jemně nařízneme několika zářezy do kůže. Vnitřní i vnější prostor důkladně osolíme. Do misky si dáme povolené máslo, do kterého přidáme špetku soli, nasekaný rozmarýn, bazalku a koriandr, nadrcený bílý pepř a limetkovou šťávu

Čti více

Z ryby neodstraňujeme žádné ploutve ani hlavu. Důležité je pstruha důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a to z vnější strany i zevnitř. Tento recept je pro všechny, kdo mají rádi výraznější chutě, nejen chuť samotného masa.

Čti více

Z cejna vyjmeme vnitřnosti a pak celou vnitřní část důkladně omyjeme. V misce mezitím smícháme máslo s citrónovou kůrou, citrónovou šťávou a nasekanou bazalkou. Takto připravené bylinkové máslo vložíme rybě do břišního otvoru.

Čti více

Všechny filety z lososa osolíme a opepříme. Vložíme do misky, kde zlehka zakápneme vinným octem a posypeme kůrou z limetky. Nakonec maso zakápneme olivovým olejem a necháme 2 hodiny marinovat v chladu

Čti více

Platýz má svou výraznou a charakteristickou chuť, kterou nesmíme přebíjet, jen podtrhnout. My jsme zvolili kombinaci citronů a koriandru. U platýze je nejdůležitější odstranit hlavu se žábrami a vnitřnostmi

Čti více

Krevety je nejprve zapotřebí důkladně oloupat a opláchnout pod tekoucí vodou. Po opláchnutí necháme osušit a mezitím si připravíme marinádu

Čti více

Postup: Úhoře nakrájíme na 8 porcí, které z obou stran důkladně opepříme bílým pepřem a posolíme. Do misky si mezitím připravíme marinádu, do které smícháme olej, sójovou omáčku, wasabi, cukr, hořčičná semínka, šťávu z ½ limetky a

Čti více

Sledujte náš Facebook