Bílé klobásy jsou ještě stále považovány místy za podřadnou uzeninu navíc nevhodnou ke grilování, ale to vůbec není pravda a tímto se jim velmi křivdí. Dneska si ukážeme, jak je ugrilovat na velmi jemné marinádě. Smícháme si olivový olej, mletou sladkou papriku, sůl a med. Klobásy nařežeme, aby se směs dostala i do těchto otvorů. Vložíme do marinády a necháme

Čti více

Mnoho lidí ohrnuje nos nad tím, že by měli grilovat v uvozovkách obyčejné bílé klobásy. Kdo takto uvažuje, tak dělá velkou chybu. Bílé klobásy vynikají jednou z nejlepších chutí, co se týká uzenin, ale to je samozřejmě věc názoru. Dnes si vysvětlíme poměrně jednoduchý recept. Klobásy si tedy nejprve předpřipravíme. Všichni víme, že když je kupujeme

Čti více

Klobásy už určitě někdy griloval každý. Někteří na tom neshledávají nic výjimečného, ale opak může být pravdou. I v uvozovkách z obyčejné klobásy se dá připravit velmi chutný pokrm na bázi grilování. Tentokrát nebude potřeba marináda, ale speciální směs na potírání. Nejprve si klobásy musíme nařezat. Každý to dělá jinak, ale vlastně jde o ten princip, aby se do masa nasákla směs.

Čti více

Vinnou klobásu opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a vložíme do velké misky. Do menší misky nalijeme olivový olej, přidáme prolisovanou šťávu z rajčat, nasekaný rozmarýn, pepř a utřený česnek se solí

Čti více

Vinnou klobásu si nejprve důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a pak ji celou vložíme do větší misky. Do menší misky si nastrouháme kůru z ½ citronu a přidáme šťávu také z půlky citronu. Zalijeme olivovým oleje a přidáme nasekaný rozmarýn na větší kousky.

Čti více

Připravíme si mlýnek na maso s menšími otvory na jemnější mletí. Do vlažné vody si dáme na 2 minuty rozmočit rohlíky, které vyndáme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu

Čti více

Nejprve si připravíme omáčky, které budou na párcích. Na ostrou omáčku nakrájíme cibulku najemno a nasekáme také chilli papričku. Pak vložíme cibulku s papričkou do misky s kečupem, přidáme worcesterovou a sójovou...

Čti více

Mleté hovězí maso vyklopíme do misky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, chilli papričku rozsekáme a vše přidáme k masu. Do masa pak ještě přidáme worcesterovou omáčku, ostrý kečup, sůl...

Čti více

Nejprve musíme udělat drobná nakrojení do kůže bůčku. Na povrchu nakrájíme bůček do tvaru mříže, aby se poté lépe propékal i dovnitř. Uprostřed masa si ze strany uděláme tenkým nožem kapsičky, do kterých vkládáme...

Čti více

Oba druhy mletého masa musí být umleté na nejjemnější stupeň. Pokud jsou takto umletá, vložíme je do misky kam přidáme papriku, majoránku, kmín worcester, sůl, pepř a lžičku hořčice. Promíchané suroviny necháme uležet v chladu...

Čti více

Sledujte náš Facebook