Z vepřové panenky odstraníme povrchové blány a nakrájíme na 4 stejně velké válečky. Válečky panenky ze všech stran důkladně osolíme, opepříme, vložíme do misky, zakápneme olivovým olejem a necháme 4 hodiny marinovat v chladu

Čti více

Vepřové maso si nařízneme tak, aby vznikla rovná a velká plocha masa, které budeme balit. Několik stroužků prolisovaného česneku utřeme se solí a potřeme jím vnitřní stranu rolády. Pak ještě maso osolíme a opepříme z obou jeho stran.

Čti více

Nejprve necháme na 10 minut nasáknout rohlíky v bílém víně. Po nasáknutí je rozmělníme do mletého masa, ke kterému také najemno nakrájíme cibuli. Do masa přidáme vejce, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhanou citrónovou kůru

Čti více

Postup: Vepřovou panenku nakrájíme na kousky o šíři 4-5 cm. Odblaníme po obvodu a opláchneme. Ze všech stran maso osolíme a opepříme. Do misky si dáme olej, do kterého nasekáme tymián,

Čti více

Vepřový bůček pro tento recept je nejvhodnější středně prorostlý – s vyrovnaným poměrem masa a sádla. Z bůčku odstraníme kůži a nakrájíme maso na 8 rovnoměrných plátků, které z obou stran osolíme a opepříme.

Čti více

Vepřovou panenku nakrájíme na 4 stejně velké válečky, které zbavíme případných povrchových blan. Válečky panenky ze všech stran důkladně osolíme, opepříme, vložíme do misky, zakápneme olivovým olejem a necháme 4 hodiny marinovat v chladu

Čti více

Vepřová játra nakrájíme na plátky, zbavíme blan a jemně naklepeme hřbetem pěsti. Brusinky dáme do kastrolu s trochou vody, necháme povařit s koňakem, přidáme jalovec, rozmarýn

Čti více


Vepřovou panenku opláchneme a osušíme. Ze všech stran osolíme a opepříme. Do misky si smícháme kurkumu, koriandr, koření garam Masala, drcený anýz, nastrouhaný sušený zázvor utřený s česnekem, rozmarýn, hořčici a olej. Důkladně promícháme, aby se všechny chutě a ingredience spojily

Čti více

Vepřová žebra opláchneme pod tekoucí vodou a necháme je okapat. Mezitím si připravíme marinádu, která se nejprve musí povařit a zredukovat. Oby druhy piva nalijeme do hrnce, přidáme worcesterovou omáčku, sůl, pepř a snítky rozmarýnu vcelku, chilli papričku, med a hořčici. Na sporáku obsah hrnce zahřejeme a přivedeme k varu.

Čti více

Sledujte náš Facebook