Vepřová žebra opláchneme pod tekoucí vodou a necháme je okapat. Do hrnce si nalijeme oba druhy piva, přidáme worcesterovou omáčku, sůl, pepř a snítky rozmarýnu vcelku. Na sporáku obsah hrnce zahřejeme a přivedeme k varu. Udržujeme malý var a necháme provářet 10 minut.

Čti více

Vepřový bůček nejprve rozdělíme na 4 stejně velké části s váhou 200g tak, aby byly vcelku. Z vrchní části bůček nařežeme jemnými zářezy a důkladně protřeme solí každou část. Každou část také pepříme a necháme chvilku uležet

Čti více

epřový bůček nakrájíme na plátky. Pokud je s kostí, nakrájíme na jednotlivé kosti. Do misky si prolisujeme 6 stroužků česneku, zakápneme trochou vody a utřeme se solí a pepřem. Tuto směs vetřeme do jednotlivých částí masa a dáme do chladu uležet na 3 hodiny. Na rozpálený gril mezitím vložíme grilovací pánev

Čti více

Vepřové maso si nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a vložíme do misky. Do misky také přidáme na kolečka nakrájené jarní cibulky a najemno nakrájený česnek a tymián. Vše důkladně promícháme, zakápneme olejem a necháme 3 hodiny marinovat v chladu.

Čti více

Vepřová žebra opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. Rozdělíme na menší části po 250g a důkladně osolíme a opepříme. Do misky si najemno nastrouháme oloupaný křen

Čti více

Ze všeho nejdříve si připravíme vepřové jazyky. Pod tekoucí vodou opláchneme a vložíme do vlažné vody. Vodu osolíme, přidáme bobkový list, nové koření a přivedeme k varu. Vaříme 1 hodinu a pak necháme vychladnout animálně 2 hodiny

Čti více

Postup: Pokud na vepřovém bůčku je ještě kůže, tak jí odstraníme. Kůži necháme na potření roštu grilu před grilováním. Bůček po délce nakrájíme na plátky o síle 2-3cm.

Čti více

Vepřový bůček nejprve zbavíme kůže, kterou později ještě využijeme. Pak maso nakrájíme na kostky o velikosti 3x3 cm. Nejlépe tak, aby každá kostka masa byla složena z libové i tučnější části. Nakrájené maso dáme do misky, kde ho osolíme a opepříme

Čti více

Vepřová játra odblaníme, opláchneme od krve a nakrájíme na 4 plátky. Plátky jater z obou stran opepříme, vložíme do misky, přidáme lístky z čerstvé majoránky, zakápneme olejem a necháme 2 hodiny uležet v chladu.

Čti více

Vepřové maso zbavíme povrchových blan, omyjeme a osušíme. Pak maso nakrájíme tak, aby se nám jednotlivé kousky vešly do mlýnku. Maso meleme najemno společně s masem umeleme také cibule, česnek a anglickou slaninu vcelku.

Čti více

Sledujte náš Facebook