Den před přípravou samotného masa si omyjeme lístky bazalky ve vlažné vodě a vložíme je do olivového oleje. Jemně posolíme, promícháme a necháme přes noc uležet...

Čti více

Krkovici nakrájíme na 4 velké plátky. Plátky naklepeme a jemně na okrajích nařízneme. V misce si rozmícháme kompotované brusinky, nastrouhanou pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, 3 lžíce olivového oleje, sůl a pepř...

Čti více

Nejprve si necháme na pánvi rozpustit máslo, do kterého přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zezlátne, přidáme všechny druhy zeleniny nakrájené na kostky a necháme 6 minut restovat...

Čti více

Nejprve si na stejně velké kostky nakrájíme oba druhy vepřového masa. Každý druh masa si rozdělíme do samostatných misek, protože každý druh masa bude mít odlišnou marinádu. Pro marinádu na bůček...

Čti více

Maso si nakrájíme na 4 stejně velké plátky. Odstraníme všechny povrchové blány a naklepeme hřbetem pěsti. Rozmarýn, bazalku, a kopřivu si mezitím připravíme na prkénko. Všechny bylinky nadrobno nasekáme a zakápneme olivovým olejem...

Čti více

Nejprve si ve vodě necháme 1 hodinu namočit špejle, aby na grilu neshořely. Nebo můžeme využít nerezové špejle. Vepřové maso nakrájíme na menší kostky a vložíme oba druhy masa do misky...

Čti více

Vepřový bůček i vepřovou plec si nakrájíme na stejně velké kostky. Na menší kostky si nakrájíme špek. Do oleje si nasypeme množství grilovacího koření, sůl, pepř, worcesterovou omáčku a přidáme 2 nadrcené chilli papričky...

Čti více

Vepřovou plec zbavíme povrchových blan, nakrájíme na plátky a naklepeme hřbetem pěsti. Vložíme plátky do misky, dochutíme grilovacím kořením, solí, pepřem a zakápneme olejem. Vše necháme uležet 3 hodiny...

Čti více

Do velkého hrnce si nalijeme vodu, ocet, přidáme sůl, pepř, cukr, chilli papričku a přivedeme k valu. Vepřová žebra necháme v této vodě uvařit doměka. Poté žebra vyjmeme a necháme zchladnout...

Čti více

Vepřovou plec zbavíme povrchových blan a nakrájíme na 4 stejné plátky velikosti 200g. Tyto plátky naklepeme hřbetem pěsti a vložíme do misky. Maso dochutíme solí, pepřem, worcesterovou omáčkou, rozmarýnem a cukrem...

Čti více

Sledujte náš Facebook