Připravené plátky vepřové kotlety si omyjeme a očistíme. Osušené plátky vložíme do misky. Do misky si následně přidáme čerstvý nasekaný tymián a koriandr, osolíme a opepříme. 40g zázvoru si oloupeme a nastrouháme...

Čti více

Jarní cibulku si pokrájíme najemno a smícháme s najemno nakrájenou chilli papričkou. Na cibuli s papričkou vyklopíme konzervované brusinky a řádně promícháme. Nakonec do směsi přidáme čerstvě nadrcený barevný pepř...

Čti více

Vepřové maso nakrájíme na kostky společně se slaninou. Dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn, zakápneme olejem a necháme odležet v chladu. Mezitím si na špíz nakrájíme cibuli na čtvrtky, papriku...

Čti více

V misce smícháme olej, lisovaný česnek, hořčici, sůl, pepř, kmín a tymián. Do této směsi vkládáme očištěné plátky vepřové krkovice a necháme marinovat min. 30minut v chladu. Mezitím si připravené hříbky nakrájíme na silnější plátky...

Čti více

Uzené na rožni

kategorie // Vepřové maso
06-13-110

Gril dobře předehřejeme. Maso rychle opláchneme a osušíme je utěrkou. Maso posypeme kořením (bez soli) a vetřeme je silně do povrchových vrstev. Takto připravené maso nasuneme na rožeň, upevníme ho z obou konců...

Čti více

Vepřové se zelím

kategorie // Vepřové maso
06-13-110

Vepřové maso omyjeme ve studené vodě a osušíme. Slaninu nakrájíme na menší kostky. Cibuli oloupeme a rozkrájíme ji rovněž na kostičky. Slaninové kostky necháme rozpustit ve velkém hrnci, přidáme cibuli...

Čti více

Krkovičku krátce opláchneme studenou vodou, osušíme a upevníme na rožeň. Smícháme sůl, kořenící směs, kari, papriku a pepř. Maso potřeme olejem a vetřeme rukama ze všech stran koření. Rožníme alespoň 2 ½ hodiny...

Čti více

Remo je rekonstituované maso. Roládu obalíme do alobalu a pečeme. Krátce před dopečením alobal rozbalíme a necháme vrchní díl rolády opéci dočervena. Chceme-li docílit pěknou barvu povrchu, potřeme roládu máslem...

Čti více

Kotlety lehce naklepeme a podusíme je na másle. Vložíme jednotlivě na dvojitou hliníkovou fólii, dáme na ně směs rozkrájené cibule, jablek a rajčat. Přidáme kečup, pokapeme worcesterskou omáčkou...

Čti více

Lehce naklepané odblaněné vepřové řízky osolíme a opepříme, potřeme oboustranně olejem a necháme v chladu odležet asi půl hodiny. Slaninu a očištěné hřiby rozsekáme nožem najemno. Po zapojení grilu...

Čti více

Sledujte náš Facebook