Vepřová játra nakrájíme na plátky, zbavíme blan a jemně naklepeme hřbetem pěsti. Brusinky dáme do kastrolu s trochou vody, necháme povařit s koňakem, přidáme jalovec, rozmarýn

Čti více

Vepřová játra důkladně opláchneme, odblaníme a nakrájíme na 1cm silné plátky. Plátky jater z obou stran opepříme, vložíme do misky, přidáme lístky z čerstvé majoránky, zakápneme olejem a necháme přes noc uležet v chladu.

Čti více

Játra si nameleme najemno a přidáme k nim najemno nakrájené šalotky a utřený česnek se solí. Ochutíme špetkou soli, pepřem a také majoránkou. Vše důkladně promícháme, Celou směs necháme uležet 3 hodiny v chladu, pak přidáme vejce a strouhanku.

Čti více

Postup: Játra důkladně opláchneme od krve a pečlivě odstraníme veškeré cévy. Pak je můžeme nakrájet na plátky, které pouze opepříme z obou stran. Játra před tepelnou úpravou nikdy nesolíme, protože by byla tvrdá, solíme okamžitě po vyjmutí z grilu. Opepřená játra necháme hodinu uležet v chladu

Čti více

Kuřecí játra nakrájíme na kostky 3x3cm. Vložíme je do misky a opepříme, přidáme kari a mletou sladkou papriku. Důkladně promícháme játra s kořením

Čti více

Postup: Husí játra si nejprve řádně omyjeme a osušíme. Poté z obou stran opepříme. Jablko zbavíme jádřince a nakrájíme na měsíčky. Každý měsíček z obou stran posypeme cukrem

Čti více

Nejprve si nakrájíme játra na plátky. Posypeme domácím grilovacím kořením bez soli, přidáme kari, pepř, zalijeme olejem a necháme 2 hodiny ustát. Mezitím si do misky nakrájíme ledový salát na plátky s tloušťkou 2 cm...

Čti více

Uvařený hovězí jazyk vložíme na chvilku do studené vody. Pak ho oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a pokapeme citrónovou šťávou. Máslo rozmícháme se sardelovou pastou, potřeme jím plátky uvařeného jazyka...

Čti více

Mozeček ve vlažné vodě opatrně zbavíme blan. Počínáme si tak, že v levé dlani držíme mozeček, ponoříme jej častěji do vody a přitom snímáme blánu prsty pravé ruky. Odblaněný mozeček zcela lehce a opatrně opepříme a osolíme. Na misku...

Čti více

Telecí srdce rozpůlíme, odstraníme blány a zbytek sražené krve, důkladně opereme v chladné tekoucí vodě a osušíme. Srdce ze všech stran důkladně potřeme olejem a vetřeme do něho pepř a rozmarýnu. Obě půlky srdce obalíme plátky...

Čti více

Sledujte náš Facebook