Kdo má rád ryby, tak tento recept bude pro něj skvělou volbou, i když naše republika je místem s jednou z nejnižších spotřeb ryb na osobu. Tak tedy do toho. Ryby dle vlastního výběru bychom si měli koupit už tzv. vybranou, to znamená bez vnitřností. Ono je to lepší, než se s tím potom doma v uvozovkách řečeno patlat. Tak tedy za předpokladu, že to tak je, si ryby omyjeme

Čti více

Grilovaná drůbež a speciálně kuřata jsou velmi oblíbená i v jižnějších koutech naší zeměkoule, například na Sardínii. Dnes si ukážeme recept, který bude velmi letní a také jednoduchý. Nejprve si kuřata omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Smícháme si marinádu z těchto přísad – olivový olej, sůl, pepř, bílé víno, ocet a cukr. Jedná se spíše o takovou sladkokyselou verzi, ale k tomuto stylu se to hodí

Čti více

Tahle stehna budou výrazně nasládlá díky marinádě. Kuřecí stehna omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu. Smícháme olivový olej, sůl, mletou sladkou papriku, med, grilovací koření a mléko. V této marinádě necháme maso po dobu tří dnů. Je to z důvodu, že není až tak silná, tudíž potřebujeme, aby se do masa natáhlo co možná největší množství jejich chutí a aroma

Čti více

Tohle bude poměrně zvláštní recept, ale rozhodně chutný. Brambory ve slupce si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Necháme je ve slupce, protože to bude pro tento recept výhodnější z hlediska designu. Připravíme si marinádu na brambory – olivový olej, sůl, grilovací koření, kmín, tvaroh a smetana ke šlehání. Brambory necháme v marinádě dvě hodiny

Čti více

Tento recept je tzv. bílý, to znamená, že se v něm bude vyskytovat drtivá surovin, která je jemná. Takže můžeme začít s popisem postupu. Kuřecí prsa si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si jemnou marinádu – olivový olej, sůl, kokosové mléko a petrželka. V této směsí necháme kuřecí prsa marinovat 72 hodin, čili tři dny. To je trochu změna oproti ostatním druhům marinování

Čti více

Tento recept je tzv. čistě červený nebo lépe řečeno, hlavními složkami jsou suroviny s červenou barvou, co se týká marinády. Žebra si tedy omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Naložíme si je do marinády, smíchané z těchto ingrediencí – olivový olej, sůl, pepř, mletá sladká paprika, rajský protlak, můžeme ještě přidat kečup, aby se zvýraznili chutě, červené víno a plnotučná hořčice.

Čti více

Speciální špízy

kategorie // Vepřové maso
07-17-170

Tyto špízy nebudou v uvozovkách až tak normální, na jaké jsou lidé zvyklí, protože se zde bude kombinovat velké množství chutí. Tak začneme. Maso a zeleninu si omyjeme a osušíme. Všechno překrájíme na menší kousky. Marinádu na maso smícháme z těchto surovin – olivový olej, sůl, pepř, avokádo, ananas, kokosové mléko, mletá sladká paprika, vinný ocet

Čti více

Tohle je pravá příloha ke grilovaným masům, ale ještě jsme si ji nepředstavili. Tentokrát to nebude o marinádě, ale o kořenící směsi. Není to nic těžkého, jak všichni sami za chvíli uvidí. Takže začneme jako vždycky. Brambory můžeme dělat dvěma způsoby. Nejprve je omyjeme a osušíme. Pokud by někdo chtěl, může si je předvařit ve slupce, ale není to podmínka

Čti více

Tady je na výběr několik druhů masa, pokud možno však z drůbeže. Nejprve si připravíme maso. Začneme klasicky, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Naložíme ho do jednoduché marinády – olivový olej, sůl, mletá sladká paprika a plnotučná hořčice. Necháme marinovat přes noc. Nyní tu máme zeleninu. Tu si vybereme dle vlastního výběru.

Čti více

Kuře patří mezi extrémně oblíbenou drůbež jak na klasické tepelné úpravy, tak i na grilování. Tento recept bude velmi speciální, protože kuře se bude v uvozovkách válet ve dvou marinádách, takže směle do toho. Kuře si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si první marinádu – olivový olej, sůl, bílé víno a citrónová šťáva. V této směsi necháme kuřecí kusy osm hodin.

Čti více

Sledujte náš Facebook