Ingredience: 650g brambor, 200g sušených rajčat, 1 červená cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička cukru, sůl, pepř, olivový olej

Postup: Brambory dáme vařit ve slupce na 15 minut. brambory by měly poměknout, ale neměly by být uvařeny úplně. Pak necháme brambory vychladnout a i se slupkou je nakrájíme na měsíčky. Měsíčky brambor osolíme a můžeme je vložit na rozehřátý gril. Brambory grilujeme za občasného otáčení 7 minut. Společně s bramborami vložíme na gril také pánev s olivovým olejem. Na něm necháme zpěnit najemno nakrájenou červenou cibulku a plátky česneku. Když jsou dozlatova, přidáme do pánve lžičku cukru a čtvrtky sušených rajčat. ( Zde najdete recept na sušená rajčata)  Vše osolíme a opepříme a necháme 3 minuty porestovat. Pak do pánve přidáme i grilované brambory a promícháme.

Tento recept je vhodný jako příloha k různým druhům mas (zejména k rybám) nebo může být využit i jako vegetariánský grilovaný pokrm.

© M.studio – Fotolia.com