Namleté hovězí maso si vložíme do misky, ochutíme solí, pepřem a přidáme najemno nasekané lístky bazalky, snítky tymiánu a jarní cibulky, vše důkladně promícháme a necháme alespoň 3 hodiny uležet v chladu. Z masa pak tvarujeme 4 karbanátky, s průměrem o něco větším, než jsou bulky, protože se maso při grilování smrskne. Karbanátky potřeme olejem a vložíme na gril

Čti více

Maso vložíme do misky, kam přidáme utřený česnek se solí, najemno nasekaný rozmarýn, pepř a důkladně promícháme. K masu ještě přidáme najemno nastrouhané nakládané okurky, znovu promícháme a necháme uležet. Mezitím si hlávkové zelí nakrouháme na jemné nudličky, dáme do misky, přidáme bílou cibuli na

Čti více

Hovězí maso si najemno nameleme do misky, společně s masem nameleme také cibuli a česnek k ochucení masa. Přidáme nasekaný koriandr a pažitku a maso dochutíme solí a pepřem. Vše důkladně promícháme a necháme alespoň 2 hodiny uležet v chladu. Pak z masa tvarujeme 4 karbanátky a velikosti bulky

Čti více

Nejprve si ochutíme a připravíme maso, aby mělo dostatek času na uležení. Mleté hovězí maso vložíme do misky, kam přidáme najemno nasekané šalotky a tymián. Přidáme sůl, pepř a vložíme do chladu alespoň na 3 hodiny

Čti více

Nejprve si připravíme mlýnek s jemným sítem. V mlýnku nameleme hovězí maso, vepřová játra a pak i 2 namočené žemle ve vodě. Vše dáme do jedné misky a dochutíme. Dochucujeme nasekaným tymiánem, bazalkou a majoránku, přidáme lžičku worcesterové omáčky, sůl a pepř.

Čti více

Maso si nakrájíme na tak velké kousky, aby se nám pohodlně vešly do mlýnku. Kvalita hovězího masa je pro hamburgery nejdůležitější. Proto se ještě při procesu krájení snažte odřezat co největší množství blan z masa

Čti více

Sledujte náš Facebook