Tuk na mase mírně nařízneme a pečeni vložíme do vroucí vody. Tuk necháme vyloužit. (Libové maso pečeme bez vody, jen asi na 2 lžících oleje.) Ze všech stran osmahnuté maso pak dusíme pod pokličkou se všemi ostatními...

Čti více

Čerstvé okurky omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky (loupeme jen okurky se silnou slupkou). Hlávkový salát očistíme, promyjeme a osušíme. Kopr omyjeme a nakrájíme nadrobno. Smetanu smícháme s hořčicí, solí, pepřem...

Čti více

Použijeme k marinování kuřete, vepřových žebírek, kotlet, plátků a karbanátků. Polijeme maso a necháme v klidu asi 2 hodiny. Maso poléváme také při grilování. Mletá masa potíráme během rožnění...

Čti více

Kuřata rozčtvrtíme, jednotlivé porce omyjeme pod tekoucí chladnou vodou a důkladně osušíme. Do oleje postupně zamícháme sůl, pepř, citrónovou šťávu a hořčicí. Touto zálivkou přelijeme kuřecí maso...

Čti více

Sardelová zálivka

kategorie // Zálivky
06-13-110

Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na drobné kousky. Sardelové filetky osušíme a nakrájíme na kostičky. Všechny přísady promícháme. Zálivku použijeme na zelené saláty a do ...

Čti více

Vaječná zálivka

kategorie // Zálivky
06-13-110

Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na drobné kousky. Všechny přísady důkladně promícháme. Omáčku použijeme na saláty: zelené listové, rajčatové, okurkové a paprikové...

Čti více

Zálivka z hořčice

kategorie // Zálivky
06-13-110

4 lžíce oleje, 2 lžíce vinného octa, 1 lžička hořčice, ½ lžičky soli, ½ lžičky pepře, ½ lžičky cukru. Promícháme a použijeme jako zálivku na hlávkový salát a okurkový salát, zvláště když k nim...

Čti více

Smetanový sýr s Nivou rozmačkáme a postupně vmícháme smetanu. Pak přidáme hořčici, mletou papriku a pažitku. Je vhodná ke všem grilovaným zeleninám, bramborům, steakům a k česnekovému chlebu...

Čti více

Dalmatská zálivka

kategorie // Zálivky
06-13-110

Vejce uvaříme natvrdo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi drobné kostičky. Okurku a vejce také nakrájíme na kostičky. Kostičky vajec, cibule a okurky smícháme s bylinkami, vinným octem, hořčicí, olejem...

Čti více

Sardelová majonéza

kategorie // Majonézy
06-13-110

Žloutky, sardele i cibulku jemně rozkrájíme, přidáme olej, hořčici, cukr a smícháme. Závěrem zředíme octem. Podáváme k rybám a hovězím griládám...

Čti více

Sledujte náš Facebook