Grilovaný steak

Grilovaný steak

Steaky jsou doslova klasika, a to i ty grilované. Z hovězího masa to bývá nejčastější, nicméně se dá použít i vepřové, ale dnes to bude právě ta první varianta. Hovězí maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si trochu složitější marinádu z těchto surovin – olivový olej, sůl, pepř, grilovací koření,

Hovězí steaky na rozmarýnovo-chilli marinádě

Hovězí steaky na rozmarýnovo-chilli marinádě

Hovězí maso je sice tvrdší než vepřové, což v praxi znamená, že jeho příprava trvá déle, ale to je případ klasických tepelných úprav. U grilování je to něco úplně jiného. Tím, že se maso vloží do marinády, tak změkne a potom je kratší doba jeho procesu při samotném grilování. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu smícháním těchto surovin

Grilovaný hovězí kebab

Grilovaný hovězí kebab

Kebab je pokrm, pocházející z Blízkého východu a tam si tzv. žije svým vlastním životem. Každý si připravuje svůj vlastní recept podle sebe, koření jaké chce, ten konkrétní dotyčný, prostě každý tak, jak se mu zamane. Tentokrát to nebude žádný špíz, ale spíše takové rolky po domácku vyrobené. Nejlépe by bylo koupit si je už syrové, namleté a hotové. Doma s nimi pak nemusíme