Ne, maso nebude nahé, ale v marinádě, a to docela ostré. Takže hned se na to podíváme. Hovězí maso omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu. Smícháme olivový olej, sůl, pepř, grilovací koření, sójovou omáčku, worcester, chilli koření, chilli omáčku a červené víno. Jedná se opravdu o poměrně ostrou marinádu

Čti více

Kebab je pokrm, pocházející z Blízkého východu a tam si tzv. žije svým vlastním životem. Každý si připravuje svůj vlastní recept podle sebe, koření jaké chce, ten konkrétní dotyčný, prostě každý tak, jak se mu zamane. Tentokrát to nebude žádný špíz, ale spíše takové rolky po domácku vyrobené. Nejlépe by bylo koupit si je už syrové, namleté a hotové. Doma s nimi pak nemusíme

Čti více

Ze všeho nejdříve si připravíme maso. Vysoký roštěnec nakrájíme na 4 stejně velké plátky, které naklepeme hřbetem pěsti. Potom z obou stran důkladně osolíme a opepříme. Nasekáme si rozmarýn a česnek najemno,

Čti více

Maso rozkrájíme na tři až čtyři silnější plátky a necháme ho asi 1 hodinu marinovat v červeném víně. Pak maso vyjmeme, osušíme a rozkrájíme na silnější kostky. Cibulky necháme odkapat a slaninu nakrájíme na plátky...

Čti více

Slaninu a cibule nakrájíme na kostičky a necháme na horkém tuku zesklovatět. Přidáme na kostičky nakrájené maso, zprudka opečeme a okořeníme. Podlijeme vařící vodou, přidáme podmáslí, ocet a rajčata a povaříme na...

Čti více

Masové řezy vysušíme utěrkou, rozdělíme na ně nahrubo roztlučený pepř a rukou je mírně naklepeme. Maso opečeme po obou stranách v horkém tuku. Po 5 – 6 minutách mírně osolíme a dáme do tepla. Ve flambovací pánvi...

Čti více

Řezy (steaky) nedopečeme, neboť při flambování ještě projdou dalším „ohněm“. Žampióny podusíme na cibulce, necháme je odkapat a ve flambovací pánvi na másle zahřejeme. Na jejich okraje přilijeme předehřátý koňak...

Čti více

Maso krátce opláchneme, osušíme, zbavíme blan a kůže a nakrájíme na malé kousky. Cibule oloupeme a ponecháme vcelku. Feferonky rozpůlíme podél a ještě jednou překrojíme, jablka oloupeme. Kousky masa...

Čti více

Oba kusy masa prohněteme s olejem, který jsme okořenili cibulí, pepřem a česnekem, a necháme asi půl hodiny „odpočívat“. Pak maso osušíme a grilujeme z každé strany asi 6 – 8 minut. Nakonec osolíme...

Čti více

Plátky svíčkové omyjeme v tekoucí studené vodě a osušíme utěrkou. Olej smísíme s pepřem a vzniklou směsí jednotlivé plátky potřeme. Pod pokličkou uložíme plátky na 5 hodin do chladničky a občas...

Čti více

Sledujte náš Facebook