Svatební steaky

kategorie // Hovězí maso
06-13-110

Maso vložíme na 24 hodin do marinády. Pak „obří“ steak vyjmeme, necháme odkapat, osušíme a lehce potřeme olejem. Na prudce rozpáleném grilovacím roštu grilujeme asi 25 minut; občas maso na roštu opatrně...

Čti více

Způsob přípravy plátků s jalovcem je stejný jako u hovězích plátků na pepři (viz předchozí předpis). Doba marinování masa ve směsi rozdrcených jalovcových bobulek s octem a lihovinou trvá asi 30 minut...

Čti více

Nahrubo rozdrcený pepř smísíme se sójovou či jinou ostrou omáčkou. Ve vzniklé směsi necháme plátky asi 20 minut. Tu a tam maso lehce promneme prsty. Před grilováním jednotlivé porce zbavíme většiny marinády...

Čti více

Česnek rozetřeme nožem a smícháme se sójovou omáčkou. Vzniklou směs lehce vklepáme rukou do omytých a důkladně osušených plátků masa. Necháme asi 20 – 30 minut stát. Grilujeme asi 3 – 4 minuty...

Čti více

Všechny složky nálevu spolu dobře promísíme a necháme asi ½ hodiny stát. Pak do hotové marinády naložíme plátky masa a občas jednotlivé porce obrátíme. Asi po 1 hodině maso z nálevu vyjmeme...

Čti více

Maso krátce opláchneme pod vydatným proudem tekoucí vody a osušíme. Asi 1 hodinu před vlastním grilováním pokapeme maso směsí oleje s pepřem a po chvilce je naložíme do zbylého oleje. Občas maso obrátíme...

Čti více

Sledujte náš Facebook