Grilovaný steak na pepři

Grilovaný steak na pepři

Obvykle se tímto způsobem připravuje hovězí maso, ale tentokrát se použije vepřové. To si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Následuje marináda, která se z drtivé většiny bude skládat z koření. Smícháme si olivový olej, sůl, mletý pepř, majoránku, oregano, grilovací koření a mletý kmín. V této směsi necháme maso přes noc. Další den si rozpálíme gril a maso

Grilovaná žebra na čokoládě

Grilovaná žebra na čokoládě

Možná se hodně lidí bude divit, ale vepřové maso, respektive marináda na něj, bude dělaná i s pomocí této sladké pochoutky, kterou mají rádi po celém světě. Nejedná se přímo o čokoládu, ale spíše o polevu, i když je možné mít čokoládu na vaření, avšak s polevou je to jednodušší. Vepřová žebra si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Přejdeme k marinádě – olivový olej, sůl, mletá sladká paprika a čokoládová poleva. Ta by tedy měla být koupená, ale pokud někdo chce

Každý špíz jinak

Každý špíz jinak

Nemusí být všechny špízy stejné, to ani náhodou, i když ti, co se zaměřují na estetiku, by z toho asi radost neměli. Dneska si ukážeme jinou variantu špízů. Maso i zeleninu si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu, pro všechny suroviny stejnou – olivový olej, sůl, citrónová šťáva, grilovací koření, jemně nasekaná pažitka a rýžové víno.

Míchaný špíz

Míchaný špíz

I když je název mnohoznačný, tak se opět jedná o grilovaný pokrm, kde budou zapotřebí na jehlu čtyři suroviny, takže se hned pustíme do přípravy. Maso i zeleninu si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu na maso – olivový olej, sůl, pepř, sójová omáčka, sherry, cukr a kukuřičný škrob. V této směsi necháme maso přes noc

Grilovaný masový talíř

Grilovaný masový talíř

Nyní se asi někdo zarazí, ale v podstatě jde o dva druhy grilovaného masa v marinádě, které se budou v tomto receptu připravovat za doplnění příloh v podobě omáček. Tak se na to podíváme. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nejprve si připravíme marinádu na kuřecí maso – olivový olej, sůl, plnotučná hořčice a med. Marinádu na vepřové použijeme z těchto přísad

Marinované vepřové maso

Marinované vepřové maso

Pro někoho klasika, pro někoho podřadné, protože ke grilování má být přece hovězí. Není to pravda. Dneska se ke grilování používá veškeré maso, i to, které není z jatečného hlediska vhodné. Vepřové maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si velmi snadnou marinádu. Smícháme olivový olej, sůl, pepř a mletou sladkou papriku

Grilovaný vepřový krk s česnekem

Grilovaný vepřový krk s česnekem

Vepřový krk nepatří zrovna mezi favority grilování v české kotlině. Nicméně když už jednou je, tak proč ho také nevyužít. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu smícháním těchto přísad – olivový olej, utřený česnek, sůl, pepř, mletá sladká paprika a plnotučná hořčice. V této směsi necháme maso tři dny, čili 72 hodin

Vepřové steaky na mrkvi

Vepřové steaky na mrkvi

Maso a zelenina k sobě jdou odjakživa. Zelenina je velmi zdravá a mrkev speciálně, hlavně na oči. Tak začneme s přípravou. Vepřové maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Přichystáme si marinádu – olivový olej, sůl, pepř, mrkev – pokud možno úplně najemno překrájená, k tomu ještě mrkvová šťáva, citrónová šťáva a jablečná šťáva

Vepřový steak na hořčičné marinádě

Vepřový steak na hořčičné marinádě

Obvykle hovězí, dnes vepřový kus masa, připravený na chutné marinádě – tak by se dal popsat tenhle recept, který si nyní předvedeme. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Následně si připravíme tuto marinádu – smícháme olivový olej, sůl, plnotučnou hořčici, sušenou petrželku a máslo. Jedná se vcelku o velmi