Snadné špízy

kategorie // Vepřové maso
07-17-170

Špízy jsou velmi tradiční záležitost. Dělají se na několik způsobů, přičemž tentokrát to bude o něco jednodušší. Zásadní na celé věci bude směs, do které se tentokrát nebude nakládat, ale pouze potírat, i přesto se bude jednat o výrazné chutě. Maso si omyjeme, nakrájíme na kostky, rajčata a šalotku také. Směs na potírání vytvoříme takto – smícháme olivový olej, sůl, pepř,

Čti více

Ražničí na grilu

kategorie // Vepřové maso
07-17-170

Ražničí nebo špízy, jak kdo chce, je velkou stálicí na poli grilování. Na sto procent už ho okusil každý, avšak tentokrát to bude trochu něco jiného. Maso, okurky, cukety, papriky i rajčata si nakrájíme na kousky. Vzhledem k tomu, že se tu jedná o docela dost surovin, je dobré mít velkou jehlu. Všechny tyto suroviny půjdou do marinády, takže nejenom maso, ale i zelenina

Čti více

Hamburgery, lidově řečeno hambáče, dříve jedli lidé jenom v Americe, dneska už i u nás po celé republice. Když se objevily úplně poprvé, tak to byl boom, něco nového. Dneska už se tím nikdo až tak neohromí, protože je to normální, ale hamburger se dá připravit i na způsob grilovaného pokrmu. Jako první si vezmeme maso – hovězí nebo vepřové, podle vlastního výběru. To si naložíme do marinády

Čti více

Všechny suroviny si omyjeme a nakrájíme. Připravíme si špízy neboli jehlice. V tomto případě je nutné mít kovové, protože s dřevěnými špejlemi by to nebylo ono. Suroviny napichujeme v tomto pořadí – maso, okurka, rajče, cibule. Osolíme a opepříme

Čti více

Vepřovou panenku zbavíme případných zbytků povrchových blan a připravíme si z ní 4 stejně těžké válečky. Válečky panenky ze všech stran důkladně osolíme, opepříme, vložíme do misky, zakápneme olivovým olejem a necháme 4 hodiny marinovat v chladu

Čti více

Vepřové panenky nejprve důkladně odblaníme, omyjeme a osušíme. Do misky si nasypeme sušené švestky a zalijeme slivovicí a přidáme nasekanou skořici. Přes noc necháme marinovat, aby švestky nasály větší část alkoholu

Čti více

Vepřový bůček nejprve zbavíme kůže, kterou později ještě využijeme. Pak maso nakrájíme na kostky o velikosti 3x3 cm. Nejlépe tak, aby každá kostka masa byla složena z libové i tučnější části. Nakrájené maso dáme do misky, kde ho osolíme a opepříme

Čti více

Vepřové maso nakrájíme na kostky společně se slaninou. Dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn, zakápneme olejem a necháme odležet v chladu. Mezitím si na špíz nakrájíme cibuli na čtvrtky, papriku...

Čti více

Žemli namočíme v mírně teplé vodě. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi malé kousíčky. Žemli dobře vymačkáme a přidáme ji spolu s cibulí, vejcem, solí a mletou paprikou k masu a zpracujeme na vláčné...

Čti více

Maso krátce opláchneme, osušíme, zbavíme blan a kůže a nakrájíme na malé kousky. Cibule oloupeme a ponecháme vcelku. Feferonky rozpůlíme podél a ještě jednou překrojíme, jablka oloupeme. Kousky masa...

Čti více

Sledujte náš Facebook