Voní trochu po hřebíčku, trochu po pepři, trochu po skořici a muškátu. Je o něco větší než zrnka pepře, koření stejně peprně. Žádný div, že toto mnohostranné koření dává příchuť zvláště marinádám a nakládaným pokrmům, jako např. nakládaným okurkám a ostatní zelenině, přidává se ke skopovému, do huspeniny, rybích salátů a zeleninových polévek. Také je možno jim kořenit vánoční pečivo, švestkové koláče a švestkový kompot.