Ingredience: 1 krocan, očištěný oblíbená grilovací omáčka 1 rozpůlená cibule 1 řapíkatý celer 2 hrnky kuřecího vývaru víno nebo voda Detaily receptu: „Small“ vajíčko dokáže připravit pětikilového krocana nebo krocaní prsa. „Medium“ vajíčko zvládne devítikilového krocana a „large“ vajíčko zvládne desetikilového krocana a konečně „XL“ vajíčko zvládne desetikilové krocany dokonce dva! Vajíčko připravte na nepřímé
Rubrika: Drůbež
Grilované drůbeže je nejen chutnou, ale současně vhodnou dietní úpravou. Ke grilování volíme drůbež malé velikosti, kterou podle potřeby rozřízneme na půlky nebo čtvrtky.
Kuřata (střední velikosti) grilujeme průměrně 50 – 70 minut. Slepici musíme před rožněním buď rozporcovat, nebo předvařit. Ke grilování jsou vhodné i kachny, krůty a husy, které musíme často propichovat vidličkou, aby odtékal tuk.
Ingredience: na kostičky nakrájené kuře 3 lžíce sojové omáčky 3 lžíce italského dressingu 2 lžičky sezamových semínek 2 lžičky citronové šťávy 1/8 lžičky drceného zázvoru 1/8 lžičky mletého česneku Detaily receptu: Promíchejte všechny ingredience. Směsí dobře obalte kuřecí maso a marinujte přes noc. Vyjměte kuře a odstraňte marinádu. Napíchejte maso na jehlice. Grilujte na 150°C
Ingredience: 4 vykostěná kuřecí prsa 1/4 hrnku oleje 1/2 hrnku másla 1 lžička soli 1/4 lžičky rozmarýnu 1 stroužek česneku, nasekaný 1/2 hrnku bílého vína Detaily receptu: Na pánvi zahřejte olej, máslo a česnek. Stáhněte z ohně. Do směsi zamíchejte víno. Touto omáčkou potřete kuře. Kuřecí grilujte při teplotě 150°C 10-15 minut. Otočte, potřete šťávou
Ingredience: 6-8 kuřecích prsou, propíchnutých 1 hrnek teriyaki omáčky 2 paličky česneku, rozmělněné 1 hrnek neslazené šťávy ananasu Detaily receptu: Promíchejte teriyaki omáčku, ananasovou šťávu a česnek. Potřete směsí kuřecí prsa. Marinujte touto směsí maso přes noc 8-12 hodin v lednici. Vyndejte kuře a odstraňte marinádu. Grilujte na 150°C 30-40 minut. Během grilování občas kuře
Ingredience: 2,5 až 3 kg kuřecích částí 2 hrnky jablečného octa 1/2 hrnku grilovací omáčky 1/4 hrnku rostlinného oleje 2 lžíce drceného červeného pepře 1/2 lžíce kajenského pepře 1/2 lžíce soli Detaily receptu: Na střední pánvi smíchejte ocet, omáčku na grilování, olej, pepř a sůl. Na středním plamenu tuto směs provařte asi 2-3 minuty a
Ingredience: 1 hrnek majonézy jogurt nebo farmářský dressing (záleží, čemu dáváte přednost) 1 lžíce oblíbené pálivé omáčky šťáva z jedné limetky 1/2 nasekaného čerstvého listu petržele sůl a čerstvě namletý pepř 1/2 malého červeného zelí (rozpůleného a následně rozkrájeného na tenké plátky) 1 červená paprika očištěná a nakrájená 6 cibulí najemno nakrájených na plátky 1
Ingredience: půl kila krocaních prsou 1/4 hrnku sušené chlebové strouhanky 1/4 hrnku nasekané cibule 2 lžíce nasekané petržele 1 1/2 lžíce Worcester omáčky 1 lžíce tabaska 4 celé celozrnné housky 4 plátky rajčete 4 plátky cibule 8 listů ledového salátu 4 lžíce kečupu Detaily receptu: Ve velké misce zamíchejte namleté krocaní maso, strouhanku, cibuli, petržel,
Ingredience: 2 kg kuře 1/2 hrnku olivového oleje 1 lžíce šalvěje 1 lžíce rozmarýnu 1 lžička tymiánu 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky černého pepře Detaily receptu: Odstraňte páteř kuřete nůžkami na drůbež nebo s ostrým nožem. Otočte kuře a zatlačte ho, aby vznikla placka a zlomte chrupavku na prsech. Kuře potřete olivovým olejem. Promíchejte bylinky
Ingredience: 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže 1/4 hrnku sojové omáčky 1/4 hrnku sojové omáčky bez sodíku 2 lžíce hnědého cukru 1 velký stroužek česneku 1 středně velká paprika 1 velká cibule 6 velkých hub 1/4 hrnku vody 150 g Monterey sýru Detaily receptu: Smíchejte sojové omáčky, hnědý cukr a česnek a rozprostřete na pánvi.
Kuřecí křídla budou sice dost kořeněná, ale i doplněná i dip podobného rázu. Takže začneme jako vždycky – maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu – slunečnicový olej, sůl, mletý pepř, česnekové grilovací koření, kurkuma