Ingredience: 4 středně velká kuřecí prsíčka, 2 šalotky, 2 červené chilli papričky, 1 lžička anýzu, mleté chilli, mletý koriandr, sůl, pepř, zázvor

Postup: Kuřecí prsíčka opláchneme pod tekoucí vodou a ze všech stran důkladně osolíme a opepříme. Poté si připravíme marinádu z olivového oleje, anýzu, koriandru, mletého chilli, pepře, na kolečka nakrájených zelených chilli papriček a najemno nakrájené cibulky. Vše důkladně promícháme, aby se jednotlivé chutě vzájemně propojily a do marinády vložíme kuřecí prsíčka. Přes noc necháme marinovat na chladném místě a druhý den prsíčka vložíme na rozpálený gril. Grilujeme za občasného otáčení 12 minut a potíráme zbytky marinády.

Vhodná příloha: Indické placky chapati a bílý jogurt