1 malé kuře, sůl, mletý kmín, 4 lžíce másla, 1 dl kyselé smetany.

Kuře očistíme, opláchneme. Rozpůlíme je a zbavíme vnitřních kostí. Nařízneme v kloubech, posypeme mletým kmínem, potřeme rozpuštěným máslem a polijeme kyselou smetanou. Urovnáme na grilovací rošt a grilujeme nejdříve na vnitřní straně 6 minut, potom obrátíme a grilujeme znovu 6 minut. Během grilování potíráme rozpuštěným máslem a poléváme smetanou.

Příloha: bramborová kaše, hlávkový salát.

Doba přípravy: 30 minut.