8 velkých porcí kuřecích prsíček, asi 1 šálek rozpuštěného másla, asi 1 ½ šálku mouky, sůl, pepř.

Kuřecí prsíčka opláchneme a důkladně osušíme. Vkládáme je nejdříve do rozpuštěného másla (3/4 šálku), pak do mouky okořeněné solí a pepřem a obalíme. Umístíme na gril potřený tukem a prudce opékáme asi 10 – 12 minut na každé straně. Během grilování poléváme zbylým máslem.

Doba přípravy: 50 minut.