Krůtí pikantní masové kuličky Image courtesy of Kittikun Atsawintarangkul at FreeDigitalPhotos.net

Grilované krůtí pikantní masové kuličky

Krůtí pikantní masové kuličky  Image courtesy of Kittikun Atsawintarangkul at FreeDigitalPhotos.net
Krůtí pikantní masové kuličky Image courtesy of Kittikun Atsawintarangkul at FreeDigitalPhotos.net

Ingredience: 500g krůtího masa, 70g strouhanky, 1 vejce, 2 jarní cibulky, citron, 2 stroužky česneku, 1-2 sušené chilli papričky, sůl, pepř, 2 rajčata a hrst lístkůčerstvé máty.

 

Postup: Krůtí maso očistíme a najemno nameleme do misky. Do misky s masem přidáme strouhanku, vejce, nadrcený česnek, sůl, pepř. Do vedlejší misky si nadrobno nasekáme jarní cibulky a mátu, přidáme nadrcené chilli a zakápneme šťávou z čerstvého citronu. Tuto směs promícháme a necháme uležet 10 minut. Poté tuto směs smícháme s masem, důkladně zapracujeme všechny ingredience a tvoříme kuličky. Pro správné propečení by měly mít kuličky průměr cca. 4cm. Grilujeme 8-10 minut a při grilování stále otáčíme a potíráme šťávou z čerstvých rajčat.

 

Vhodná příloha: grilovaná okurka a rajčatový dip

Související recepty