Ingredience: rozmrazte půl kila zmrazeného těsta na bochník chleba půl kila uvařeného snídaňového salámu nastrouhaný čedar 2 vejce 2 lžíce másla Detaily receptu: Rozválejte těsto na obdélníkovou placku o rozměrech 12 x 15. Smíchejte salám, sýr a vejce. Směs vylijte na těsto. Srolujte těsto, jako kdybyste dělali piškotovou roládu a dejte na vymaštěný plech. Nechte
Štítek: šunka
Ingredience: 5 kg uvařené šunky s kostí 1 lžíce oleje 40 Creek Whisky omáčka 40 Creek sauce Mazání na šunku: 2 lžíce hnědého cukru 1 lžíce čerstvě nadrceného pepře 1 1/2 lžičky skořice 1 1/2 lžičky soli Smíchejte a nechte na později. 40 Creek Whisky omáčka: 1/2 hrnku Forty Creek Whisky 1/2 hrnku jablečného moštu
Suroviny 10 kg libového vepřového, nejlépe z kýty, ale může být například i plecko, eventuálně 5 kilo plecka + 5 kilo kýty 1 litr vody (studené) 180 gramů rychlosoli 50 gramů kořenící směsi na vepřovou šunku formu na šunku popřípadě umělá varná střeva v kalibru 60-120 milimetrů Pracovní postup zhruba 80 % masa nameleme
Veku potřeme máslem a ozdobíme na mělkých talířcích cibulkami, salátem či petrželkou. Sádlo rozpustíme v pánvičce a plátky šunky z obou stran středně prohřejeme. Pozor při otáčení! Nakonec přelijeme šunku…
Banány oloupeme. Šunkové plátky posypeme čerstvě umletým pepřem. Vždy dva a dva plátky šunky omotáme kolem každého z banánů. Tento závitek zpevníme jehlami nebo ovineme silnější nití…
Sterilované zelí nejdříve dvěma vidličkami pečlivě rozprostřeme v kastrolu. Ananasové plátky rozkrájíme na malé kousky a smícháme je s ananasovou šťávou a zelím. Do této směsi přidáme ještě bobulky…
Housky rozpůlíme a odstraníme vnitřní měkké části. Šunku rozkrájíme na plátky nebo menší kostičky. Máslo necháme zpěnit a smícháme s nakrájenou šunkou, nastrouhaným sýrem, solí, pepřem a žloutky…
Ementál a šunku nakrájíme na stejně veliké kostky, každou asi tak na půl sousta. Rajčata omyjeme, osušíme, rozkrájíme na osminky a osolíme. Kostky sýra, šunky, části rajčat a kousky mandarinek rozdělíme střídavě…
Plátky sýra potřeme tence hořčicí a rozpůlíme. Žampióny necháme odkapat a rozkrájíme na tenké plátky. Papriku rozkrájíme na proužky. Na sýr položíme plátek šunky, žampióny a přiklopíme druhou polovinu sýra…
Rýži uvaříme, přidáme nakrájenou šunku a okořeníme. Připravenou nádivku vložíme do dutin potřených solí. Zašijeme, kuře potřeme paprikou rozpuštěnou v másle a vložíme na rožeň. Při grilování často…