Ingredience: 4 menší kuřecí prsa, 150g brokolice, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 1 salátová okurka, 2 rajčata, 50g másla, sůl, pepř

Postup: Kuřecí prsa vcelku zbavíme menších částí masa a pouze osolíme, opepříme a vložíme do chladu. Mezitím si brokolici rozdělíme na jednotlivé hlavičky, papriky na poloviny (bez jadérek) a okurku také na poloviny. Zeleninu necháme orestovat na grilu 2 minuty z každé strany. Poté vyjmeme a na gril vložíme grilovací pánev. V pánvi necháme rozpustit máslo, vložíme oloupaná rajčata a rozmixujeme najemno. Do rozmixovaných rajčat přidáme zbylou zeleninu, kterou pokrájíme na kousky, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a necháme dusit. Na gril si vložíme také kuřecí prsa, které grilujeme 4-5 minut z každé strany. Stejně dlouho necháme dusit i zeleninu. Grilovaná zelenina dodá šťávě výraznější chuť. Podáváme kuřecí prsa společně s dušenou grilovanou zeleninou. Prsa můžeme polít šťávou z rajčat.

© M.studio – Fotolia.com

Vhodná příloha: Pečivo nebo bez přílohy