Porce kuřete, na každou porci 1 lžička soli, špetka pepře, 2 lžíce pomerančové šťávy, máslo.

Porce kuřete vložíme do alobalu, potřeme solí a pepřem, polijeme pomerančovou šťávou a zakapeme máslem. Pevně přitiskneme konce alobalového balíčku. Pečeme přímo ve žhavém uhlí asi 1 hodinu. V průběhu grilování třikrát obrátíme. Podáváme bez přílohy.

Doba přípravy: 1 hod. 20 min.

Stejnoměrné propečení drůbeže je podmíněno rovnoměrným, pomalým otáčením jehly, na které je drůbež uchycena co nejpřesněji v podélné ose. Větší úchytky způsobené vysunutím těžiště škodí hnacímu motorku a mohou ovlivnit i nepravidelné propečení grilády.