Ingredience: 600g mletého krůtího masa, 150g kukuřičných lupínků, 4 lístky bazalky, 1 chilli paprička, 2 vejce, 25g hladké mouky, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, 50g másla

Postup: Mleté krůtí maso vložíme do misky. cibuli a česnek si nakrájíme nadrobno a přidáme k masu. Přidáme také nasekanou bazalku. Kukuřičné lupínky si rozdrtíme v ruce na menší kousky a také přidáme k masu. Vše spojíme dvěma vejci a dochutíme solí, pepřem a nasekanou chilli papričkou. Celou směs důkladně promícháme a necháme 2-3 hodiny ustát v chladu. Pak ještě přidáme povolené máslo a mouku na zahuštění a znovu řádně promícháme. Z masa tvoříme placky, které vkládáme na rozpálený gril a grilujeme 5 minut z každé strany.

Vhodná příloha: bramborová kaše

© Maksim Shebeko – Fotolia.com