Ingredience: 400g mletého kuřecího masa, 300g vařených brambor, 1 lžička mletého kmínu, 1lžička domácího grilovacího koření, sůl, pepř, 1 vejce, 2 lžičky solamylu

Na Jarní tvaroh: 250g polotučného tvarohu, 1 lžička nasekané pažitky, 1 lžička nasekané petrželky, 20g nastrouhané salátové okurky, 1 jarní cibulka, 2 lístky nasekané bazalky, šťáva a kůra z jednoho citronu, sůl, pepř

Postup: Do misky si nahrubo nastrouháme vařené brambory. K nastrouhaným bramborám přidáme mleté maso a důkladně spojíme. Poté přidáme vejce, solamyl, grilovací koření, kmín, sůl, a pepř. Znovu důkladně promícháme a necháme 2 hodiny uležet. Mezitím si do tvarohu přidáme všechny nasekané bylinky i jarní cibulku a šťávu a kůru z citronu. Vše dochutíme jemně solí a pepřem a necháme chvilku uležet. Ze směsi masa a brambor tvarujeme kuličky. Kuličky by měly mít cca 4cm v průměru. Takto vytvarované kuličky vkládáme na gril a za stálého otáčení grilujeme 10 minut. Při servírování můžeme tvarohem naplnit například rozpůlenou papriku.

Vhodná příloha: grilované brambory v alobalu