Ingredience: 300g tvrdého tofu, 12 cherry rajčátek, 1 zelená paprika, 1 žlutá paprika, olivový olej, sůl, pepř, mletá paprika, trochu čerstvé petrželky

Postup: Tvrdé tofu si nakrájíme na čtverečky. Velikost jednotlivých čtverečků by měla odpovídat velikosti cherry rajčátek. Vložíme tofu do misky, zasypeme trochou mleté sladké papriky, osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petrželku, zakápneme olivovým olejem a necháme ustát 30 minut. Špejle na špízy si namočíme také 30 minut ve vodě. Papriku si mezitím nakrájíme také na čtverečky. Vyndáme tofu z misky a střídavě je napichujeme se zeleninou na špejle. Pak celé špízy vložíme na rozpálený gril a grilujeme asi 10-12 minut.

© stockcreations – Fotolia.com

Vhodná příloha: celozrnné pečivo