Drůbež červené víno, holoubata, koření, slanina Holoubě na víně se slaninou Očištěná a vykuchaná holoubata opláchneme a zbavíme nohou a krku. Rozpůlíme, zbavíme vnitřních kostí a prošpikujeme slaninou nakrájenou na nudličky. Okořeníme mletým pepřem a novým kořením…