Krocaní maso jsme tu ještě neměli, takže hned začneme. Maso omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu – olivový olej, sůl, mletá sladká paprika, plnotučná hořčice, rajský protlak a sezamový olej. V této směsi necháme maso přes noc
Štítek: krocaní stehna
Krocan patří mezi drůbež, která se u nás moc nejí, na rozdíl například ve Spojených státech amerických, kde je například posvátné, připravovat ho na sváteční příležitosti. Dneska si ukážeme, jak si z nich připravit něco grilovaného a dobrého. Takže krůtí stehna si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme, nejlépe papírovým ubrouskem. Připravíme si tuto marinádu
Krocaní stehna důkladně potřeme ze všech stran majoránkou a polovinou soli a černého pepře. Dva vhodně velké kusy alobalu potřeme z jedné strany olejem a stehna do něj zabalíme – nepříliš těsně…