Tohle je dost speciální recept, grilování rolek je neobvyklá záležitost v podmínkách, ve kterých jsme, ale to neznamená, že by si člověk tento pokrm nemohl dopřát. Lilek si omyjeme a nakrájíme na drobnější kousky. Osolíme a opepříme. Dobrou anglickou slaninu si nakrájíme na plátky nebo už ji tak rovnou koupíme. Doma si ji namočíme do marinády, ne, nakládat ne, jen se tam tak poválí
Štítek: lilek na grilu
Ze všeho nejdříve je zapotřebí provést přípravu bylinkového másla. Máslo musí být povolené, aby se do něho dobře zapracovaly bylinky, nikoliv však rozpuštěné. Do druhé misky si nasekáme všechny připravené druhy bylinek a důkladně promícháme
Lilek podélně nakrájíme na 6 stejně širokých plátků. Plátky lilku osolíme z obou stran. Do menší misky si najemno nasekáme lístky bazalky a důkladně promícháme v olivovém oleji
Nejprve si připravíme bylinkové máslo, aby stihlo dostatečně ztuhnout. Den předem vyndáme máslo z ledničky, aby bylo povolené a dobře se s ním pracovalo.