Ingredience: 12-16 kuřecích křídel, snítka rozmarýnu, grilovací koření, olej, sůl, pepř

Omáčka: 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce sójové omáčky, 40g medu, 2 lžíce švestkové omáčky, 6 kapek tabasca, 1 lžíce dijónské hořčice, sůl

Postup: Kuřecí křídla omyjeme a zbavíme případných zbytků peří. V misce si rozmícháme olej s grilovacím kořením, nasekaným rozmarýnem, solí a pepřem. Do této marinády vložíme kuřecí křidélka, promícháme a necháme přes noc uležet v chladu. Mezitím si připravíme domácí barbecue omáčku. Všechny suroviny na omáčku pečlivě promícháme dohromady a také necháme uležet v chladu. Po ukončení marinování vložíme křidélka na rozpálený gril nejprve kůží dolů. Grilujeme 6-7 minut z obou stran a potíráme zbylou marinádou. Servírujeme křidélka s miskou barbecue omáčky, aby si hosté mohli namáčet jednotlivá sousta.

© fudio – Fotolia.com

Vhodná příloha: hranolky, grilované brambory