Ingredience: 800g kuřecích prsou, domácí grilovací koření, 400g listového špenátu, 3 stroužky česneku, 1 citron, olivový olej, sůl, pepř

Postup: Kuřecí maso nakrájíme na 4 plátky a vložíme do misky. maso dochutíme grilovacím kořením, solí, pepřem, zakápneme olivovým olejem a necháme 2 hodiny uležet. Mezitím si připravíme salát z listového špenátu. Lístky špenátu nejprve omyjeme ve studené vodě a pak vložíme spařit do vroucí osolené vody. Špenát změkne a zachová si krásnou zelenou barvu. Poté vyjmeme špenát z vody a necháme oschnout. Do špenátu přidáme prolisovaný česnek, ochutíme solí, pepřem, zakápneme olivovým olejem a řádně promícháme. Pak vložíme maso na gril a grilujeme 5-6 minut z obou stran. Před servírováním rozkrojíme maso na menší kousky a vkládáme na salát z listového špenátu

© Tiramisu Studio – Fotolia.com