2 předky malé krůty, sůl, 2 dl bílého vína, mletý pepř, 2 lžičky kari koření, 8 lžic másla.

Očištěná a opláchnutá prsíčka zbavíme kostí a nakrájíme na porce. Polijeme bílým vínem a okořeníme mletým pepřem a kari kořením. Necháme odležet v chladu. Odleželé porce krůty srovnáme na grilovací rošt, obložíme čerstvým máslem, pokapeme vínem a grilujeme 6 minut. Potom obrátíme, znovu pokapeme vínem, obložíme máslem a grilujeme 6 minut. Hotové porce upravíme na mísu a polijeme odkapanou šťávou a horkým rozpuštěným máslem.

Příloha: dušená rýže, kompot nebo okurkový salát.

Doba přípravy: 20 minut.