Ingredience: 4 kuřecí stehna, 2 hrsti oregana, 4 lžičky hořčičných semínek, špetka kari, domácí grilovací koření, sůl, pepř, olej

Postup: kuřecí stehna nezbavujeme kůže, ale jen je vykostíme tak, aby nám zbyly celé a nepoškozené plátky, které z obou stran osolíme a opepříme. Hořčičná semínka rozdrtíme v hmoždíři společně s oreganem. Do hmoždíře dáme lžičku olivového oleje, řádně promícháme a potřeme jednotlivé steaky. Pak necháme maso uležet v chladu, nejlépe přes noc. Druhý den maso vkládáme na gril, nejprve kůží dolů a grilujeme 7 minut z obou stran. Při servírování můžeme dozdobit hořčičnými semínky.

Vhodná příloha: pečené brambory v alobalu s oreganem a máslem