Ingredience: 4 větší steaky z tuňáka, 1 citron, 500g rajčat, 15 lístků bazalky,2 lžíce jablečného octa, celý pepř, sůl, olivový olej, ½ hrsti petrželové nati, limetková kůra

Postup: jednotlivé steaky z tuňáka si rozložíme na prkénko a z obou stran osolíme a opepříme. Zakápneme šťávou z citronu a potřeme olivovým olejem. Vše dáme do chladu alespoň na 2 hodiny, aby se citron dostal do masa. Mezitím si nakrájíme rajčata na kostičky a dáme do misky. Do misky k rajčatům přidáme najemno nasekané lístky bazalky a nasekanou petrželku, nastrouhanou kůru z limetky, jablečný ocet, sůl a pepř. Vše důkladně spojíme a promícháme a necháme alespoň půl hodiny uležet v chladu. Tuňáka grilujeme na mírném ohni 12 minut. Při servírování na talíř nejprve dáme rajčatový salát, přes který položíme plátek masa.

Vhodná příloha: salát stačí i jako příloha, celozrnné pečivo