8 porcí

8 vepřových kotlet, 6 lžic oleje, ½ lžičky sušené majoránky, ½ lžičky bazalky, 1 lžička soli, ½ lžičky umletého černého pepře

Porcované kotlety krátce opláchneme ve studené vodě a dobře osušíme. Olej smísíme se sušenou majoránkou a bazalkou. Maso důkladně potřeme ze všech stran okořeněným olejem. Grilujeme asi
4 – 5 minut za dalšího potírání olejem a občasného otočení jednotlivých porcí. Hotové kotlety posolíme a okořeníme pokud možno zcela čerstvě umletým pepřem.

Příloha: tmavý chléb, míchaný salát.

Doba přípravy: 50 minut.