Ingredience: 4 houby portobello (ne zcela otevřených), 50g másla, 2 rajčata, 1 žlutá paprika, 1 červená cibule, 2 stroužky česneku, 6 lístků bazalky, sůl, pepř, kmín

Postup: Z hub portobello odstraníme klobouky od nožiček. Klobouky zatím dáme stranou a nožičky si nakrájíme na kolečka. Mezitím si dáme na gril rozehřát grilovací pánev s máslem. Na másle necháme zesklovatět na kostky nakrájenou cibulku společně s plátky česneku. Pak přidáme všechny ostatní druhy zeleniny nakrájené na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme lístky bazalky a necháme 4 minuty restovat. V tu chvíli na gril vložíme také klobouky hub portobello a necháme je grilovat 2 minuty z každé strany. Po sundání z grilu plníme vnitřní část hub zeleninovou směsí a můžeme podávat. Inspirace na www.grilykrby.cz/grilovana-zelenina/grilovane-zampiony/

Vhodná příloha: rozpečená bageta

© Vankad – Fotolia.com