Tento recept bude svým způsobem zvláštnost, takový div. Ano, maso a houby jdou spolu odjakživa, počítá se do toho i špek, ale ten bude tentokrát hrát prim v marinádě. Houby si nejprve očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Následně si připravíme marinádu
Štítek: grilované žampiony
Z hub portobello odstraníme klobouky od nožiček. Klobouky zatím dáme stranou a nožičky si nakrájíme na kolečka. Mezitím si dáme na gril rozehřát grilovací pánev s máslem. Na másle necháme zesklovatět na kostky nakrájenou cibulku
Vepřovou kotletu zbavíme povrchové blány, omyjeme a nakrájíme na 4 stejné plátky a jemně naklepeme. Maso naložíme pouze do marinády z oleje