Ingredience: 2 cukety, 8 plátků sušené šunky prošuto, 8 cherry rajčátek, 100g kozího sýru, sůl, pepř, olivový olej

Postup: Cukety řádně omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nakrájíme podélně na plátky o síle maximálně 5mm. Z každé cukety by bylo ideální nakrájet 8 plátků. Cuketu posolíme a opepříme z obou stran a dáme z každé strany opéct 2 minuty na rozpálený gril. Při grilování potíráme čistým olivovým olejem. Grilované pláty cukety rozložíme na pracovní desku a každý plátek potřeme trochou kozího sýra, poklademe polovinou plátku prošuta a na kraj vložíme také polovinu cherry rajčátka. Všechny plátky zarolujeme a zajistíme špejlí. Na jednu porci servírujeme 4 rolky.
Další inspirace na grilovanou cuketu najdete na webu jednoho z prodejců grilů

Vhodná příloha: celozrnné pečivo

Foto © Stefano Pareschi – Fotolia.com