Krkovici nakrájíme na 4 velké plátky. Plátky naklepeme a jemně na okrajích nařízneme. V misce si rozmícháme kompotované brusinky, nastrouhanou pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, 3 lžíce olivového oleje, sůl a pepř…
Štítek: grilovaná krkovice
Plátky vepřové krkovice zbavíme okrajových blan a lehce na kraji nařízneme. Veškerou zeleninu, kterou máme připravenou si nakrájíme nadrobno. Pak maso osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a bazalku a zasypeme nakrájenou zeleninou…