Bílé klobásy už jsme jednou v receptu měli, ale dneska k tomu přibude ještě taková specialitka z baklažánu. Na bílé klobásy si nachystáme tzv. suchou kořenící směs. Smícháme sušenou majoránku, rozmarýn, oregano, sůl a pozor – velmi nadrobno nakrájenou mrkve, úplně nejlépe tzv. rozmašírovanou, to se dá udělat díky robotu
Štítek: klobása na grilu
Bílé klobásy jsou ještě stále považovány místy za podřadnou uzeninu navíc nevhodnou ke grilování, ale to vůbec není pravda a tímto se jim velmi křivdí. Dneska si ukážeme, jak je ugrilovat na velmi jemné marinádě. Smícháme si olivový olej, mletou sladkou papriku, sůl a med. Klobásy nařežeme, aby se směs dostala i do těchto otvorů. Vložíme do marinády a necháme